• Alkohol 13 %vol.
• Restzucker 3,7 g/l
• Säure 5,5 g/l

Ertrag

60 hl/ha

Vinifikation

Selektive Handlese hochreifer Trauben der Rebsorten Merlot und Cabernet Franc. Maischegärung in kleinen Bütten, anschließendes Lager in kleinen und großen Holzfässern für mindestens 12 Monate. Verschnitt verschiedener Jahrgänge sorgt für Ausgewogenheit.

Lage und Böden

Weinberg im Freinsheimer Musikantenbuckel. Warmer Boden mit hohem Sandanteil. Moderater Nährstoff- und Trockenstress begünstigt die Entwicklung internationaler Rebsorten.

Verkostungsnotizen

Dunkles Rubinrot, herrlich fruchtige Nase von Waldbeeren, Brombeere und Sauerkirsche. Dazu dezent Wacholder, Nelke und Zimt. Der Wein hat viel Körper und Dichte und wirkt dennoch nicht beschwerend, er animiert anstatt satt zu machen.