Online-Weinprobe Weinsensorik

Live Tasting am Samstag 19. Februar 2022 um 20.00 Uhr

Warum hat der Sauvignon Blanc eigentlich so eine wunderbar fruchtige Nase und wie kann ich diese beschreiben? Woran merke ich bei einem Wein, dass dieser im Holzfass ausgebaut wurde und warum macht man das überhaupt? Diese Fragen und noch viel mehr beantworten wir in unserer Online-Weinprobe zur Weinsensorik.

Steige mit uns in die Grundlagen der Weinsensorik ein. Verkoste dazu gemeinsam mit uns drei sehr unterschiedliche Weine und lerne über deren charakteristische Eigenarten. Auf unterhaltsame Art und Weise werden wir außerdem darauf eingehen, wie du eine Weinverkostung im Allgemeinen am besten angehst und klassische Fehler vermeidest.

Sei unbesorgt. Es geht um Freude an Wein und fachlich weinseelige Unterhaltung. Es sind keine Vorkenntnisse von Nöten und wir freuen uns über jede Frage, die du stellst 😉

2020 Sauvignon Blanc trocken

Ein klares, helles Gelb. Enorm facettenreich in der Nase von Maracuja, Mango über Stachelbeere und Cassis bis hin zu grüner Paprika und frisch geschnittenem Gras. Im Mund setzt sich diese Aromenvielfalt fort, ohne anstrengend zu werden.

2020 Viognier trocken

Opalisierendes helles Grün-Gelb mit leichter Hefetrübung. Die Nase zeigt eine dezente Frucht von Mandarine, Melone sowie grüner Gurke. Sie ist von der Hefe geprägt bananig, ergänzt von Feuerstein. Im Mund zeigt er sich ausgesprochen saftig und mineralisch, mit kräftigem Körper. Auch exotische Frucht und Gurke zeigen sich wieder, er hat einen lang anhaltenden Nachhall.

2017 Am Dettenbrunnen Pinot Noir

In der Nase viel dunkle Kirschfrucht, dazu intensive Tabak- und Lederaromen. Im Mund facettenreich: reife rote Steinfrucht, rauchige Noten und Zartbitterschokolade Seine Eleganz behält der Wein durch seine feine mineralische Säure und moderate Trinktemperaturen um die 15°C. Ein extrem langanhaltendes Mundgefühl.

Die Bestellung

Lege die Weinprobe als Artikel in den Warenkorb und bestelle ganz einfach über den shop.

Nachdem die Bestellung bei uns eingegangen ist, schicken wir dir das Paket mit den Weinen an die Adresse, die du uns im Bestellvorgang angegeben hast. Wähle eine separate Lieferadresse aus, wenn du die Online-Probe zum Beispiel verschenken möchtest. Wenn du den Artikel mehrmals im Warenkorb hast und an unterschiedliche Adressen verschicken möchtest, teile uns dies einfach über das Feld “Kommentare zur Bestellung” mit.

Der Versand dauert in der Regel 1-4 Tage. Du kannst dich entspannt auf die Weine freuen!

Weine vorbereiten

Für die gemeinsame Verkostung stelle die Weißweine bitte in den Kühlschrank und die Rotweine an einen kühlen Ort bei dir zu Hause. Die ideale Verkostungstemperatur von Weißweinen liegt bei 8-12°C, die von Rotweinen bei 16-18°C. Die Angabe “Zimmertemperatur” bei Rotweinen stammt noch aus einer Zeit kühlerer Zimmer. Bitte vermeide also einen Lagerplatz im mollig warm beheizten Wohnzimmer 😉

Mehr Informationen zur Weinprobe ganz allgemein und deren Vorbereitung gibt es beim Deutschen Weininstitut.

Die gemeinsame Online-Weinprobe

Freue dich auf ein Video-Event mit uns vom Weingut Frederik Janus. Verkoste mit uns gemeinsam die Weine und erfahre mehr über deren Herstellung und die Menschen, die dahinter stehen. Auf unterhaltsame Art, lassen wir dich teilhaben an unserem spannenden Alltag im Weingut und haben zusammen eine gute Zeit. Die Weinprobe dauert ca. eine Stunde. Dabei sitzt du bequem auf deinem Sofa oder lieber mit Freunden in der Küche?

Das Video streamen wir live über YouTube. Den Link zum Video bekommst du einige Tage vor der Weinprobe per Mail. Alternativ findest du den Link auch jetzt schon hier. Und auch auf unserem Kanal in YouTube kannst du das Video ganz einfach ansehen. Suche einfach nach Weingut Frederik Janus und abonniere unseren Kanal.

Link zum Livestream am Samstag 19.2.2022 um 20.00 Uhr auf Youtube

Frage uns, was du schon immer über Wein wissen wolltest.

Über die Chat-Funktion in YouTube kannst du uns jederzeit live während der Probe deine Fragen stellen. Und über deine Fragen freuen wir uns besonders. Wann immer es möglich ist, werden wir darauf eingehen und diese beantworten. Bitte beachte, dass du für die Chatfunktion ein Google- oder YouTube Konto benötigst.

Was passiert wenn ich zur angegebenen Zeit nicht kann?

Das ist kein Problem. Natürlich ist es besonders schön, wenn du live bei der Probe dabei bist. Aber: das Vido bleibt auf YouTube verfügbar! Du kannst dir die Weinprobe also auch jederzeit zu einem anderen Termin anschauen und die Weine genießen. Fragen stellen, das geht natürlich nur live.

Sei dabei!

Wir freuen uns darauf mit dir anzustoßen – deine Katharina und Frederik