• Alkohol 11,0 %vol.
• Restzucker 6,6 g/L
• Säure 6,1 g/L

Ein Roséwein aus den Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent. Sehr schnelle Verarbeitung und schonendes Abpressen des Erntegutes verhindern zu viel Farbauslaugung. Teils spontane Vergärung, teils Vergärung mit Reinzuchthefen und Ausbau im Edelstahltank zur Förderung von Frucht und Frische.

Verkostungsnotizen

Ein strahlendes helles Rosé. In der Nase sehr frisch und rotfruchtig, wie auf dem Feld zur Erdbeer- und Himbeerernte. Im Mund kommen Sauerkirsche und eine super Saftigkeit sowie Zitronenverbene hinzu, die diesen Wein sehr animierend machen. Der 2023er Rosé ist der perfekte Begleiter für den Start in die Frühlings- und Sommerzeit.