Der Dhroner Riesling bringt das ortstypische Schiefer-Terroir mit auf die Flasche. Nach einem schonenden Abpressen des selektionierten Lesegutes, vergärt der Most spontan und wird im alten Fuderfass ausgebaut. Das Fuderfass ist ein moseltypisches Eichenholzfass mit 1000L Volumen. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung im April.

Verkostungsnotizen

Ein intensives helles Gelb. Die Nase zeigt sich dezent fruchtig, heimisches Steinobst steht im Vordergrund, dazu gesellt sich eine frische Meerluft-Brise. Im Mund sind die Fruchtnoten zurückhaltend, dieser elegante Riesling schmeckt animierend und steinig. Ein noch junger Wein zum sofort Genießen oder gerne auch mal ein paar Jahre reifen lassen.