• Alkohol 12,0 %vol.
• Restzucker 2,6 g/l
• Säure 6,9 g/l

Ertrag

80 hl/ha

Vinifikation

Kurze Maischestandzeit und schonendes Abpressen. Verschnitt verschiedener einzeln vergorener Edelstahltanks als Jungweine.

Lage und Böden

Trauben aus jungen Weinbergen äußerst privilegierter Herxheimer Kalksteinlagen. Hoher Skelettanteil, sehr gute Durchlüftung und moderate Wasserversorgung.

Verkostungsnotizen

Helles Grün-Gelb. Schöne Leichtigkeit und eine verspielte Frucht von roter Birne, gelbem Apfel und Quitte. Dazu kommen unterschiedliche florale Noten die an eine Wildblumenwiese erinnern. Beschwingend, elegant und unaufdringlich.