Dieser Weisse Burgunder stammt von Löss- und Kalkmergel-Böden. Das Lesegut wird schonend gepresst, die Vergärung läuft spontan und der Ausbau findet zu 90 Prozent im Edelstahl und zu 10 Prozent im Barriquefass statt.

Verkostungsnotizen

Das Aroma ist von reifen gelben Steinfrüchten und dem Geruch nach Sommerblumenwiese geprägt. Im Mund ist dieser Weisse Burgunder offen und vollmundig. Er bringt viele saftige Fruchtnoten mit sich, dazu kommen Zitronenoliven und eine feine Würze.